Doctor Pichangas te presenta el hummus de Garbanzos y Arvejas
Felipe Gálvez nos presenta dos preparaciones de aperitivo de hummus.
Domingo 4 de septiembre de 2016 | 12:48
Mezcla en una minipimmer poniendo en este orden: 1/2 taza de aceite de oliva, jugo de limón, diente de ajo y los garbanzos más sal y pizca de comino. Si la mezcla queda muy pastosa se puede añadir agua tibia (1/4 taza)
Luego, tuesta en sartén semillas de sésamo.
Se sirve el centro con los granos de granada y con lluvia de las semillas de sésamo tostadas.
Para el montaje se puede poner el hummus en una manga.