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Sernac ofició a Gourmet por saborizante inflamable que causó quemaduras a consumidora

La clienta indicó que, tras derramar accidentalmente una pequeña cantidad del producto fuera de la olla, el líquido se incendió rápidamente.

Domingo 21 de enero de 2024 | 12:31

El Sernac solicitó información a la empresa Gourmet sobre la resolución del caso en que una consumidora resultó afectada con quemaduras de diversa gravedad al utilizar una "Esencia de Naranja 60 ml" de dicha marca para cocinar. Cabe destacar que el reclamo fue recibido a fines de 2023, aunque el hecho como tal se produjo durante agosto del mismo año. La clienta indicó que, tras derramar accidentalmente una pequeña cantidad del producto fuera de la olla, el líquido se incendió rápidamente. Producto de la reacción del líquido en contacto con el fuego, la afectada quedó con quemaduras en el tórax, rostro y su mano izquierda, razones que la motivaron a interponer el reclamo ante el organismo gubernamental.
Cabe señalar que, en la última información recibida por Sernac, la consumidora se encontraba recibiendo tratamiento kinesiológico, terapia ocupacional, fisioterapia y atención especializada en la unidad de quemados del hospital y, además, se encontraba con licencia médica. La persona afectada en este caso, si bien ha recibido respuesta de la empresa, consideró que esta fue insuficiente dadas las lesiones y sufrimientos ocasionados.

¿Qué dice el Sernac?

Aunque la investigación del Sernac sigue en curso, se ha confirmado que el producto en cuestión contiene principalmente alcohol etílico, un líquido altamente inflamable. Si bien esta información se incluye en la lista de ingredientes, en el etiquetado no hay advertencias explícitas sobre los riesgos de inflamabilidad, situación que puede pasar desapercibida por los usuarios, con los consiguientes riesgos.
La normativa vigente clasifica los productos con alta concentración de alcohol como peligrosos, pero excluye aquellos destinados al consumo alimentario. No obstante, es posible incluir en el etiquetado advertencias específicas sobre la seguridad en el "modo de uso". Es decir, se debería considerar especialmente el derecho básico de las y los consumidores a la seguridad en el consumo de bienes y servicios y a la protección de la salud, consagrado en el literal d) del inciso 1° del artículo 3° de la Ley del Consumidor.

Productos inflamables: ¿Qué recomienda el Sernac?

Asimismo, en la Mesa de Seguridad conjunta con otras instituciones, se ha propuesto revisar la regulación vigente para mejorar el etiquetado de productos inflamables. Mientras tanto, se recomienda a los consumidores revisar cuidadosamente el etiquetado de estos productos, especialmente de las esencias saborizantes, que pueden contener una alta concentración de alcohol etílico y ser, por lo tanto, altamente inflamables.

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