Pérdida de biodiveridad: Amenaza latente a la nutrición del mañana

Un reciente estudio de la FAO advirtió sobre el impacto en la economía y la agricultura debido a la pérdida de biodiversidad en el planeta por el cambio climático. Es una alerta sobre nuestro futuro alimenticio que hoy nos obliga a replantear cómo usar nuestros recursos nacionales. En concreto, el documento indica que, de unas 6 mil plantas cultivadas en el mundo actualmente, solo 9 representan el 66% del total de la producción agrícola, entre ellos el arroz, trigo y maíz. Esto tarde o temprano obligará a que solo se cultiven esas especies, que el suelo pierda riqueza y el cambio climático las afecte aún más. Lo mismo ocurre con la ganadería y la pesca, efectos que según la FAO podrían disminuir si la ciudadanía opta por una producción más sustentable, como por ejemplo la agricultura orgánica.