Al igual que otros productos de la cesta básica como la carne, el arroz, la mantequilla, el aceite, entre otros; el pan también ha sufrido un alza en su precio en los últimos dos años, generando preocupación en las familias chilenas que, cada vez, ven más cuesta arriba obtener los insumos básicos para subsistir. De acuerdo a un estudio del Centro de Investigación de Empresas y Sociedad (CIES) de la Universidad del Desarrollo, su valor en el 2020 se ubicaba en $1.435, y desde entonces se ha elevado a tal punto que aseguran que el kilo se ubicará, próximamente, en $2.000. "De aquí a agosto, si sigue este ritmo, vamos a cruzar la barrera de los 2.000 en este promedio", afirmó Víctor Martínez, director del CIES- UDD.