Tras vivir una crisis nerviosa durante la prueba de salvación, Juan Pablo Álvarez no estaba contento con su desempeño, sin embargo, el resultado de su preparación sacó aplausos entre los jueces, quienes destacaron la combinación de sabores y su capacidad de innovación. Los comentarios lo emocionaron hasta las lágrimas, lo que emocionó a la jueza Fernanda Fuentes.