15 grupos buscan el premio: Valparaíso alberga el primer torneo para definir al mejor parrillero de Chile

Durante este fin de semana se lleva a cabo en Valparaíso el primer torneo para definir al mejor parrillero de Chile, organizado por la Asociación Chilena de Asadores.

El evento se llevó a cabo en el Club de Campo Elías Figueroa, en el que participaron 15 grupos buscando el primer premio.

Los concursantes son evaluados por su habilidad en cuatro preparaciones. Durante la mañana de este sábado, se cocinaron productos del mar, mientras que en la tarde debieron asar aves.

Para el domingo los parrilleros deberán demostrar sus conocimientos en la preparación de vacuno y de un animal de caza, que sería jabalí.

Una de las participantes afirmó que "la magia está en mantener siempre un buen fuego, mantenerlo equilibrado es lo principal. También tener un buen aliño, un buen adobo, especialmente para el pollo y el cerdo, que son carnes más insípidas".

El ganador del torneo, que se definirá según la evaluación de los jueves, se llevará un copa que lo acreditará como el mejor parrillero del país.

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