El prestigio portal gastronómico TasteAtlas eligió al merkén como el mejor condimento del mundo. Este producto tradicional originario de La Araucanía, elaborado con ají cacho de cabra molido, semillas de cilantro y sal, se ubicó al tope del listado con una puntuación de 4,7 de un máximo de 5 estrellas, superando a otras especias de India, Líbano y Jamaica.