¿Es seguro guardar tu comida en el microondas? Los riesgos detrás de una práctica común

La costumbre de guardar comida en el microondas puede parecer conveniente, pero genera muchas dudas sobre su seguridad y eficacia.

Aunque este electrodoméstico está diseñado para calentar y cocinar, muchos se preguntan si es apropiado utilizarlo como espacio de almacenamiento.

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Desde un punto de vista técnico, los expertos en seguridad alimentaria advierten que dejar comida dentro de un microondas puede aumentar el riesgo de contaminación. Los microondas no son herméticos y pueden acumular humedad y bacterias, lo que puede afectar la calidad de los alimentos almacenados.

Además, el microondas puede tener residuos de alimentos que, si no se limpian adecuadamente, pueden atraer plagas o contribuir a la proliferación de bacterias. La falta de ventilación dentro del microondas puede generar un ambiente propicio para el crecimiento microbiano, lo que hace que no sea un lugar ideal para conservar alimentos, incluso si están en un recipiente cerrado.

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Otro aspecto a considerar es que, aunque algunos piensan que guardar comida en el microondas es seguro si está cubierta, esto no garantiza su frescura. La mayoría de los alimentos deben refrigerarse para mantener su calidad y evitar el crecimiento de bacterias. Por lo tanto, es mejor utilizar el microondas únicamente para calentar o cocinar, y no como un espacio de almacenamiento a largo plazo.

En conclusión, aunque puede parecer práctico, guardar comida en el microondas no es una opción recomendada. Para garantizar la seguridad alimentaria y la frescura de los alimentos, lo ideal es utilizar el refrigerador o el congelador. Así, se evitarán riesgos innecesarios y se mantendrá la calidad de los alimentos por más tiempo.

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