Bolitas de placer oriental fue la entrada de Yenny Cavallo

ENTRADA:

“BOLITAS DE PLACER ORIENTAL”

Para 4 porciones

INGREDIENTES:

-       500 gr de garbanzos cocidos

-       ½ tarro de tahini

-       1 kg de carne molida

-       2 ajos

-       1 taza de jugo de limón

-       3 cucharadas perejil picado

-       Pimienta, comido y sal a gusto

PREPARACIÓN:

Jenny preparará de entrada un platillo árabe

1. Se muelen los garbanzos formando una pasta.
2. Luego se le echa medio tarro de tahini, un ajo entero, una taza de jugo de limón, comino, pimienta y sal. Batimos.
3. Para hacer el kebab mezclamos 1 kg de carne molida con perejil, sal y ajo rallado. Revolvemos con las manos.
4. Hacemos bolitas con la mezcla de carne.
5. Metemos la carne al horno por 10 minutos a 180° C.