Divina Receta | Bodas de fiambre | Koke Santa Ana

Koke Santa Ana se esmeró en prerarar un surtido de fiambres como en una pichanga caliente y puré para presentarle a sus invitados. ¿Quiéres conocer el paso a paso? Aquí te enseñamos la receta.

Ingredientes:

1. Longanizas
2. Zapallos
3. Papas
4. Crema
5. Queso rallado
6. Tomates
7. Vino blanco
8. Perejil
9. Ají verde
10. Pepino
11. Vinagre
12. Orégano
13. Cúrcuma
14. Limón

Preparación:

1. Primero cocemos las papas y el zapallo pelado (bien cocidos) para hacerlos puré.
2. A fuego lento, le agregamos mantequilla y un poco de jengibre rallado.
3. Agregamos la crema y queso rallado a nuestro puré.
4. Paralelamente preparamos una espuma para acompañar nuestro puré. Esta tiene pepino, tomate, cebolla, pimentón, aji y perejil que molemos en la minipimer..
5. En un sartén, doramos nuestros embutidos (chorizo argentino, salchichamunich, salchicha húngara y salchichas alemanas) durante 15 minutos.