Divina Receta | Dios salve a la reineta | Gonzalo Yáñez

Gonzalo Yáñez conquistó a sus invitados con un elaborado plato preparado con sus propias manos. ¿Quieres conocer el paso a paso de esta receta? Aquí te lo enseñamos.

Ingredientes:

• Reineta
• Queso roquefort
• 1 Calabaza  entera al horno
• Menta
•  ¼ de Mantequilla
•  250 ml de Crema
•  Pimienta a gusto
• Ajo
•  ¼ de cipa de Vino blanco
• Cucharada de aceite de oliva

Preparación:

• Cocine el calabacín al horno hasta que quede suave.
• Ráspalo hasta sacarle todo el puré de naranjo, mezclándolo con mantequilla derretida y menta picada.
• En una olla con aceite de oliva y ajo picado,  derretimos la mantequilla, echamos la crema y pimienta. Agregamos un cuarto de copa de vino blanco para que se reduzca.
• Cocinamos la reineta en un sartén con aceite caliente, esperamos que se dore por ambos lados.