Divina Receta | El Pesebre | Karen Paola

Karen Paola sorprendió a sus comensales con su ratatouille con filete en este especial navideño de La Divina Comida. ¿Quieres saber cómo prepararlo? Te lo enseñamos en detalle a continuación:

Ingredientes:

• 800 grs filete
• Ajo 
• Pimienta negra 
• 1/4 Salsa pomodoro
•  1 Berenjenas
• 2 Zapallos italianos
• 2 Tomates
• Pimentón
• Mostaza
• 1/2 Cebolla
• Romero y Tomillo
• Sal rosada
• Perejil
• Albahaca
• Ciboulette
• Laurel
• Aceite
• Aceto balsámico

Preparación:

1. Para partir, picamos el tomate y el pimentón, ya pre-asados en el horno.
2. En una sartén caliente, con un sofrito de cebolla y ajo, agregamos las verduras.
3. Sumamos tomillo y albahaca para aderezar, además de la salsa de tomate.
4. Preparamos una vinagreta con aceite de oliva, aceto balsámico, tomillo y pimienta.
5. En una fuente para el horno, ponemos nuestra salsa y vamos montando las rodajas de zapallo italiano, tomate y berenjenas.
6. Al terminar de montar, pincelar con la vinagreta.
7. Meter al horno precalentado durante una hora aproximadamente.