"Herencia de choclo" de Kurt Carrera

POSTRE:

"HERENCIA DE CHOCLO"
Para 4 porciones

Ingredientes:

- 1 kg de granos de choclo.
- 1 tarro de leche condensada
- 2 huevos
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de polvos de hornear
- 150 gr de mantequilla
- 1 cucharada de anís
- Azúcar flor
- Helado a gusto
- Salsa de maracuyá

Preparación:

1. Colocamos los granos de choclo, leche condensada, 2 huevos, 1 cucharada de esencia de vainilla, 1 cucharadita de polvos de hornear, ½ mantequilla y 1 cucharada de anís en la licuadora y trituramos.
2. Enmantequillamos una fuente apta para el horno y vertemos la mezcla anterior. Le espolvoreamos azúcar flor encima y llevamos al horno por 1 hora a 150°C.
3. Servimos 1 trozo de herencia de choclo y acompañamos con eledo a elección. Para decorar, agregamos salsa de maracuyá.