Mango que rico el mango de Renata Bravo

POSTRE:

MANGO, QUÉ RICO EL MANGO

Para 4 porciones

INGREDIENTES:

-          400 gramos de yogurt griego

-          1 barra de queso crema

-          6 mangos pelados

-          4 mangos triturados.

-          ¼ de vaso de agua

-          20 galletas de champaña

PREPARACIÓN:

1. Juntamos en un bowl el yogurt con el queso crema y lo batimos hasta que quede homogéneo.
2. Llevamos los mangos triturados a la juguera y le agregamos el agua para luego volver a triturar. Vertemos la mezcla en una fuente.
3. Bañamos las galletas de champaña en la mezcla de mango y luego las montamos sobre una fuente de pyrex por toda la superficie.
4. Añadimos la crema sobre la capa de galletas y encima agregamos el mango en trozos, cubriendo la mayor parte de la superficie de crema.
5. Refrigeramos durante 40 minutos. Servir.