Paillard Olímpico fue el plato principal de Soledad Bacarreza
Con un bistec de filete, Soledad Bacarreza quiso conquistar a sus invitados de La Divina Comida.
Lunes 6 de noviembre de 2017 | 22:08
PRINCIPAL BISTEC DE FILETE – “PAILLARD OLÍMPICO”
INGREDIENTES
- 4 bistec de filete de vacuno de 350 gramos c/u.
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Rúcula
- 2 bandeja de tomates cherry grandes
- 80 gramos de queso parmesano rallado en laminitas
PREPARACIÓN
En una sartén, cocinar con un poco de aceite de oliva el bistec de filete. La idea es que sea vuelta y vuela para que la carne no se recueza. Agregar sal y pimienta a gusto.
Para la ensalada, montar una cama de rúcula con algunos tomates cherry y queso parmesano. Sobre eso, poner bistec ya preparado.