"Peras bella Helena" fue el postre de Katherine Orellana

POSTRE:

"PERAS BELLA HELENA"
Para 4 porciones

Ingredientes:

- 4 peras
- 1/2 litro de helado de vainilla
- Salsa de caramelo
- 200 gr de almendras
- Canela
- Clavo de olor
- Esencia de vainilla

Preparación:

1. Ponemos a cocer las peras con cascará y conservando el palito, en una olla con agua,  canela, clavo de olor y un toque de esencia de vainilla.
2. En platos individuales,  ponemos de base una cucharada de salsa de caramelo, sobre esta ponemos una de las peras cocidas y acompañamos con una bola de helado de vainilla. Decoramos con almendras molidas.