Postre de Pancho Reyes: Delicia de mi madre
Este fue el postre que preparó Francisco Reyes en La Divina Comida.
Viernes 6 de abril de 2018 | 18:44
POSTRE: DELICIA DE MI MADRE (POSTRE DE LUCUMA)
- 1 kilo de lúcumas
- 4 huevos
- ½ taza de leche condensada
- 1 taza de nueces molidas
1. Pelar la lúcuma, cortarla y pasarla por cedazo.
2. hacer un merengue con las claras y una taza de azúcar.
3. mezclar las yemas con el puré, verter en pocillos y poner al horno por 7 minutos, sacar poner el merengue encima y dorar. dejar enfriar. Servir.