Juan Pablo Queraltó nos presentó a la familia Arriata
El animador viajó hasta “Lo Gallardo” en San Antonio para conocer de cerca a esta familia que se dedica a hacer las mejores empanadas.
Sábado 19 de enero de 2019 | 18:09
Juan Pabló Queraltó viajó a conocer a la familia Arriata, compuesta por nueve hermanos y Doña Aida, la matriarca, que tiene sobre los 80 años, y sigue trabajando junto a sus hijos.
La gracia de esta familia es que cada uno tiene un rol en este local, donde hacen las mejores empanadas y pan amasado. Uno de los hermanos pica solo la cebolla, otro es quien hace la masa, la madre es la que pica la carne, y así casa uno hace los suyo. La importancia de la familia toma mucha relevancia. Además, que los nuevos integrantes de van sumando a las tareas, participando también los hijos y esposas.
La Amasandería trabajo con hornos de barro, y se dedica a vender empanadas, sopaipillas, pan amasado y tortillas.
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