Conoce los secretos de la importancia de la sal para el asado - Chilevisión

Conoce los secretos de la importancia de la sal para el asado

Carlo recomienda secar la sal al horno, para que no esté húmeda y se pueda trabajar bien.

Sábado 17 de septiembre de 2016 | 19:10

Carlo Von Muhlenberg nos enseñó la importancia de la sal en un nuevo capítulo especial de Cocineros Chilenos en estas Fiestas Patrias.

Una de las cosas es aplastar la sal, y no machacarla con el mortero.

Para luego agregarle diversos ingredientes a gusto. Nuestro cocinero nos mostró varias formas para poder preparar los diferentes tipos de sal para adobar las carnes para los asados.

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