Hoy viajamos a conocer el Restaurante Ayllu ubicado en la Calle Tocorao #479 en San Pedro de Atacama, que cuenta con cocinas solares que hacen la experiencia única en la zona.
Yerko Vadel nos cuenta que el nombre del restaurante significa comunidad y que nacieron en el año 1999.
El mayor logro del restaurante es que siempre hacen cosas diferentes y agregar las cocinas con energías solares fue un gran paso, eso sí lo más óptimo para usar la energía solar es desde las 9 de la mañana hasta las 13:00 horas.
Cuando fue el boom del Shushi nosotros creamos uno con identidad de la zona, lo que lo hace muy especial, como nuestra empanada.
