Dejar remojando las almendras peladas en leche de soya un día. Se depositan en la juguera con más leche, ajo en polvo, la pimienta y el agar-agar que es lo que permitirá cuajar. Además se mete la levadura de cerveza y se mezcla bien durante un minuto.
La mezcla se hierve en una olla con constante batido para que no se pegue durante dos minutos aprox. Se aceita un molde y se vacía la mezcla en el mismo. Se deja enfríar y luego se va al refrigerador durante dos horas.
Para más detalle revisa el video de la preparación de nuestra querida Elvira Cristi.
