"Cariño botado" fue la entrada de Carolina Marzán

CAROLINA MARZÁN

Entrada:

"CARIÑO BOTADO”
Para 4 porciones

Ingredientes:

-          2 zanahorias
- 200 gr de brócoli
- 2 cebollas
- 1 pimentón
- Semillas de maravilla
- Semillas de calabaza
- 2 huevos

-          -  Masa para empanadas

Preparación:

1. En una olla, ponemos a hervir las zanahoria, brócoli, ajo, cebolla y pimentón. Rectificamos sabores con pimineta y sal y trituramos hasta obtener la consistencia de una crema.
2. Servimos en pocillos de greda y ponemos encima semillas de maravilla y calabaza.
3. Cortamos la masa de manera circular, de manera que podamos tapar cada pocillo de greda con ella. Pincelamos con huevo.
4. Llevamos  al horno por unos minutos hasta que se dore la cobertura.