Valentina Saini sacó carcajadas y deleitó a sus invitados con un exquisito plato en La Divina Comida.. ¿Quieres conocer el paso a paso de esta receta? Aquí te lo enseñamos.
Ingredientes:
- Albahaca
- Tomillo seco
- Cebolla
- Pimentón
- Pasta para lasaña
- Tomates
- Orégano
- Zanahorias
- Ajo
- Oliva
- Parmesano
- Champiñones
- Ricotta
- Puré de tomates
- Mozzarella
- Espinaca
Preparación:
- Antes de comenzar, pondremos al horno durante cuarenta minutos una fuente con mitades de tomate, zanahorias y pimentones en tiras, además de un par de cabezas de ajo.
- Molemos estas verduras con nuestra minipimer para hacer nuestra salsa.
- Añadimos orégano y tomillo a gusto. Agregamos una taza de agua caliente y mezclamos nuestra salsa de verduras.
- En un sartén a fuego lento, salteamos nuestros champiñones picados y reservamos.
- Saltea también algunas hojas de espinaca, incorporando cebolla en cubitos pequeños y una pizca de sal.
- Para empezar a armar las lasagnas -que serán servidas en potes individuales- pon una primera capa de salsa de verduras y luego una lámina de pasta para la lasaña humedecida con agua. La siguiente capa es el salteado de cebolla, espinaca y champiñón. Ponemos otra lámina de pasta y la siguiente capa de relleno es de ricota y queso. Agregamos más salsa encima como última capa y sellamos con queso parmesano.
- Llevamos a horno unos 20 min a 180 grados.
