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Divina Receta | De cordillera a costa | Andrés Celis
Viernes 19 de julio de 2024 | 09:33
INGREDIENTES:
Plateada
Pimienta
Albahaca
Ají de Color
Vino Blanco
Leche
Choclo
PREPARACIÓN:
Desagua la plateada en un recipiente con sal y vinagre por 24 horas.
Precalienta el horno a 180° durante dos horas y media.
Introduce la plateada en el horno.
Corta el choclo, añade un poco de leche y licúa hasta tener una consistencia de pastelera.
Añade una hoja de albahaca y sigue licuando.
Vacía en una olla y hierve a fuego lento.
Revuelve durante 15 para que no se pegue.
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