Divina Receta | Hazme la Paleteada | Yasmín Vásquez

INGREDIENTES:

1. Plateada 
2. Papas Chilotas 
3. Vino Tinto 
4. Cebollas 
5. Romero 
6. Aceite de Oliva 
7. Sal

PREPARACIÓN:

1. En un recipiente apto para el horno, agregaremos nuestra plateada.
2. Adobamos con sal por ambos lados y llevaremos nuestra carne al horno por 40 minutos para sellar. 
3. En otro recipiente, agregamos nuestras papas e incorporamos nuestras ramitas de romero.
4. Añadimos aceite de oliva a gusto.
5. En una bandeja para horno, prepararemos la base para nuestra plateada utilizando cebolla en trozos delgados.
6. Sacamos la plateada ya sellada del horno y la montamos en nuestra bandeja, agregando vino tinto.
7. Con papel aluminio cubrimos nuestra bandeja y llevaremos al horno por 20 minutos.