Entrada:
"INTESTINOS DE LA INDIA"
Para 4 porciones
Ingredientes:
- 300 gr de zapallo cortado en trozos pequeños.
- 300 gr de manzana
- Jugo de limón
- Mantequilla
- Damascos secos
- Curry
- Azúcar morena
- Sésamo
- Aceite de coco
Preparación:
- Blanqueamos el zapallo y luego lo saltearlos con aceite de coco en un sartén.
- En paralelo salteamos la manzana picada con mantequilla y jugo de limón.
- Justo antes de servir los platos, ponemos en un sartén el zapallo con los damascos secos, curry, azúcar morena, manzana picada y sésamo.
