La piña cocotera de Mark el postre de Mark González

Para 4 porciones
Ingredientes:
- 1 Piña
- Mantequilla
- 1 taza de maní sin sal molido
- Helado de vainilla
- Salsa de toffe con leche de coco
- Hojelas de coco.

Preparación:

1. Cortamos la piña en cuadritos y las salteamos con mantequilla. Luego le echamos la salsa de toffe con leche de coco y seguimos salteando hasta que la piña se dore.

2. Para servir, ponemos las piñas en platos individuales y encima decoramos con hojuelas de coco y el maní sin sal. Acompañamos con helado de vainilla.