Plato principal:
"MALDUM DEL REENCUENTRO"
Para 4 porciones
Ingredientes:
- 3 berenjenas
- 3 tomates
- 1 kg de carne molida
- Tomate triturado
Preparación:
- Cortamos las berenjenas y tomates en medallones.
- Condimentamos la carne molida con el tomate triturado y especias. Luego hacemos hamburguesas.
- Sellamos las berenjenas vuelta y vuelta en un sartén.
- En una fuente apta para el horno, vamos poniendo en fila, una lámicna de berenjena, una rebanada de tomate y una hamburguesa. Repetimos hasta completar toda la fuente.
- Llevamos al horno a 180º C. por 20 minutos.
