"Monólogos del Mediterráneo" de Lily Pérez

Para 4 porciones

Ingredientes:

- 400 gr de cebollitas en perla
- 300 gr de jamón serrano
- Aceto balsámico
- Pan baguette

Preparación:

1. Cortamos las cebollitas perla en cuatro y las salteamos en un sartén.

2. Agregamos el  jamón serrano deshilachado y una cucharada de aceto balsámico. Salteamos por unos minutos y retiramos del fuego.

3. Para servir, ponemos un poco de esta mezcla en platos individuales, acompañados de láminas de pan baguette.