POSTRE:
"PERAS BELLA HELENA"
Para 4 porciones
Ingredientes:
- 4 peras
- 1/2 litro de helado de vainilla
- Salsa de caramelo
- 200 gr de almendras
- Canela
- Clavo de olor
- Esencia de vainilla
Preparación:
- Ponemos a cocer las peras con cascará y conservando el palito, en una olla con agua, canela, clavo de olor y un toque de esencia de vainilla.
- En platos individuales, ponemos de base una cucharada de salsa de caramelo, sobre esta ponemos una de las peras cocidas y acompañamos con una bola de helado de vainilla. Decoramos con almendras molidas.
