Este fue el plato principal que preparó el meteorólogo en La Divina Comida.
Viernes 9 de febrero de 2018 | 17:34
PUESTA DE SOL AL HORNO CON RISOTTO DE GRANIZOS - SALMÓN A LA NARANJA CON RISOTTO DE MOTE
1. sacar el cuero al salmón , lavarlo y se corta en porciones, se aliña con sal y romero. Lo sellamos en un sartén con mantequilla y aceite de oliva.
2. se le echa un poco de vino blanco, jugo de limón y jugo de naranjas.
RISOTTO
1. Freír el cebollín con el ajo picadito, incorporamos el mote cocido, vino blanco, sal, pimienta y el caldo de verduras, cocer como el arroz, poner queso parmesano antes de servir.