Reineta Ilustrada por Shlomit Baytelman

PRINCIPAL: REINETA ILUSTRADA – PURÉ DE CAMOTE CON ALMIBAR Y                        REINETA A LA PLANCHA)

• 5 trozos de reineta
• Sal
• ajo
• Papas camote
• Azúcar

1. se pone la reineta con ajo machacado y sal en un sartén con mantequilla caliente. Dar vuelta hasta que el pescado y ajo estén dorados.

2. cocer las papas camote en una olla con agua y sal por 15 minutos aproximadamente o hasta que estén blandas.

3. para hacer el almibar hay que disolver el azúcar en el agua y llevar a fuego mediano por 15 minutos. Lo importante es no dejar de remover.