Ingredientes
1 ½ kilógramo de punta de ganso
1 kilógramo de papas babies
1 zapallo italiano grande
2 dientes de ajo
1 cucharada de orégano
1 cucharada de ají en pasta
½ taza de vinagre.
Jugo de un limón
Ciboulette picado
Preparación
• Cocer las papas en agua y luego saltearlas enteras en un sartén.
• Espolvorearle ciboulette y salpimentar
• Poner la carne en una budinera y adobarla con orégano, ají en pasta, jugo de limón, vinagre y sal y si es necesario agregar un poco de agua.
• Hornearla durante 15 minutos por lado , cortarla y servir con las papas y el zapallo.
