La carne de equino (caballo) se vende en varias carnicerías del país, es más económica e incluso es más saludable en comparación con la de vacuno, ya que tiene menos grasa, pero es menos popular que otros tipos de carne. En nuestro programa hicimos un experimento para saber si las personas saben diferenciar entre ambos tipos de cortes.
El chef de nuestro programa Cocineros Chilenos Felipe Gálvez, conocido como Doctor Pichanga ayudó en la preparación de filetes de ambos trozos de carne y luego de esto fueron varios los famosos y personas que probaron los cortes. ¿Habrán podido diferencia la carne de equino de la de vacuno?.
