La destacada chef nacional que forma parte del programa "El discípulo del chef", Carolina ‘China’ Bazán, es quien estará a cargo del menú del almuerzo presidencial en Cerro Castillo, en el cual Boric recibirá a delegaciones internacionales.
‘China’ adelantó que la ceremonia estará llena de sorpresas, una de ella es las preparaciones que realizó la profesional que trabajó de cerca con Irina Karamanos, que asume esta jornada como Primera Dama. Entre los detalles, adelantó que habrá preparaciones para personas celíacas, vegetarianas y veganas.
“Me dijeron que querían que tuviera una participación importante en el cambio de mando. Yo estaba feliz, porque pensé que me iban a invitar (a la ceremonia)… pero me invitaron a trabajar”, señaló.
“Me gustó mucho la mirada con la que Irina se planteó la actividad. Con Gabriel Boric querían que fuera algo muy sencillo, pero rico y que representará a Chile. Claro, nosotros tenemos una costa extensa y pensaba algo con mariscos, pero todo eso es mucho más ostentoso”, agregó.
OTROS PLATOS: Entre el menú destaca: lengua con salsa de atún, carrillera de vacuno, hummus con berenjena, huevos revueltos, mote con huesillo, humitas y otros platos típicos chilenos.
Sobre la percepción de la Primera Dama sobre las preparaciones, Bazán indicó: “Al final nos fuimos por algo muy simple. Cuando le planteé la idea de hacer la lengua, Irina me dijo ‘yo creo que a Gabriel le va a encantar’. Es un plato súper nuestro”.
