Doctor Pichangas nos deleitó con los Calzones Rotos - Parte 2

El Doctor Pichangas nos enseñó a preparar Calzones Rotos, comenzando con la masa, primero echa las yemas de los huevos, y luego la harina con colador, azúcar flor, pisca de sal, ralladura de limón, y comienza a hacer la maza, mezclando bien la harina y los ingredientes.

Una vez amasada, se comienzan a cortar para hacer los calzones y ponerlos a freír.

Ya listos se adornan a gustos, como envolverlos en chocolates, o con diferentes cremas.