Historias del Sabor | Capítulo 13: La Crema de porotos blancos a lo Ennio Carota
El chef italiano rediseñó una receta clásica chilena para darle su toque y llenarla de sabor.
En este capítulo conocimos la historia del emprendimiento MAT, donde aprendimos un poco de su carta y el famosos bowl hawaiano. Esta mezcla de sabores inspiró a Ennio a cocinar una rica ensalada de lentejas con huevo pochado.