Chocolate emotivo de Catherine Mazoyer

POSTRE:

CHOCOLATE EMOTIVO

Para 4 porciones

INGREDIENTES:

- 3 huevos

- 2 barras de chocolate (grande)

-250 gramos de mantequilla

PREPARACIÓN:

1. Separar las yemas de las claras de huevos.
2. Vertemos las claras en un bowl y luego las batimos hasta hacer el merengue.
3. Derretir el chocolate en el microondas durante 1 minuto y medio y cuando esté listo, agregar las yemas de huevo, más 1/4 de mantequilla y comenzamos a batir. Agregamos el merengue y revolvemos.
4. Servimos en copas o pocillos, y refrigeramos durante 2 horas.
5. Antes de servir, adornar con láminas de frutillas y arándanos.