Postre:
"FLOR FLAN DE CHILE"
Para 4 porciones
Ingredientes:
- Azúcar
- 6 huevos
- Lúcuma
- 1 litro de leche
- 250 gr de frutos rojos
Preparación:
- Partimos haciendo el caramelo, poniendo en un sartén azúcar y agua en misma proporción. Llevamos a cocción lenta, hasta que esté llena de burbujas.
- En un bowl, mezclamos los huevos y la lúcuma. Lo revolvemos y agregamos una taza de azúcar con 1 litro de leche.
- En los potes que serviremos, le colocamos el caramelo de base y luego la mezcla de lúcuma encima.
- Llevamos al horno por 40 minutos a 180°C. Luego lo dejamos en el freezer por 2 horas.
- Cuando lo vayamos a servir, le agregamos frutos rojos encima y listo.
