"Río de manzanas" de Felipe Ríos

Para 4 porciones

Ingredientes:

- 5 manzanas verdes
- 1 huevo
- Leche condensada
- Canela
- Café

Preparación:

1. Rallamos 5 manzanas verdes, las mezclamos con la yema de huevo y el tarro de la leche condensada, mezclamos bine y agregamos un toque de canela.

2. Luego hacemos un merengue con la clara del huevo que separamos antes.

3. La mezcla la ponemos en potes de greda y encima le colocamos el merengue.

4. Llevamos al horno por 15 minutos a 150° C.

5. Al momento de servir le ponemos un toque de canela y se acompaña con una taza de café.