Carpaccio Siciliano de Ignacio Achurra
Un especial plato preparó el actor para sus invitados.
Viernes 26 de abril de 2019 | 17:16
Para 4 porciones
Ingredientes:
- Zapallo italiano
- Jugo de limón
- Alcaparras
- Aceite de oliva
- Berros
- Queso de oveja
- Pimienta
- Tostadas y galletas de maíz para decorar.
Preparación:
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Cortamos el zapallo italiano en láminas muy delgadas, aliñamos con sal de mar, limón a gusto, aceite de oliva y alcaparras.
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Decoramos con hojas de berro, encima le agregamos queso de oveja y pimienta.
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Finalmente se acompaña con pan tostado y galletas de maíz.