Divina Receta | Lasaña más rica que... | Benni

Benni conquistó a sus invitados con una exquisita preparación hecha con sus propias manos. ¿Quieres conocer el paso a paso de esta receta? Aquí te lo enseñamos.

Ingredientes:

• 1 kilo de Harina
• 11 Huevos
• Vino blanco
• Carne molida
• Caldo de carne
• Salsa de tomate
• Cebolla
• Zanahoria
• Apio
• Queso mantecoso
• Leche
• Mantequilla
• Nuez moscada
• Romero
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Vino blanco

Preparación:

1. Preparamos la masa: Sobre nuestro mesón, ponemos un kilo de harina como un volcán y agregamos nuestros huevos hasta lograr la consistencia adecuada. En el caso de Benni, se usaron 11 huevos y un kilo de harina.
2. En nuestra máquina para hacer pasta, estiramos la masa hasta lograr tener las láminas necesarias para nuestra lasaña.
3. Al mismo tiempo, preparamos una salsa bechamel y la mezclamos con nuestra salsa bolognesa.
4. Cortamos la masa en pedacitos y la hacemos hervir en el agua durante tres minutos (cuando empiecen a salir burbujas).
5. En una fuente para el horno, comenzamos a montar la lasaña: Primero una base de salsa, luego queso y luego las masas.
6. Repetimos el proceso hasta lograr la altura deseada.
7. Ponemos un chorrito de aceite de oliva y metemos al horno durante cuarenta minutos.