"Loco, no me acuerdo" de Kike Acuña

ENTRADA:

"LOCO, NO ME ACUERDO"
Para 4 porciones

Ingredientes:

-          500 gr de locos
- 2 caiguas
- 1 lechuga

- cáscara de tomate para decorar.

Preparación:

1. Partimos cortando los locos, previamente cocidos, por la mitad.
2. Luego pelamos y rallamos la caigua.
3. Colocamos en un plato hojas de lechuga como base, sobre esta los locos cortados, acompañamos con la caigua rallada y decoramos con una flor hecha con la cascara de tomate, como muestra Kike.