"Peras en la cama" de Blanca Lewin

POSTRE:

"PERAS EN LA CAMA"
Para 4 porciones

Ingredientes:

- 4 peras
- 1 lt ½ de licor de menta
- 150 gr de azúcar
- Helado de chocolate
- Physalis

Preparación:

1. Lo primero es cortarle la base a las peras y pelarlas.
2. Luego las ponemos en una olla con 1 litro de agua y 1 ½ litro de licor de menta, mas 150 gr de azúcar. Las cocemos hasta que con un palo de brocheta se pueda enterrar y salir facilmente.
3. Al lado de cada pera agregamos una bola de helado de chocolate y lo decoramos encima con physalis.