Un modelo de manzana de Patricio Laguna

POSTRE: “UN MODELO DE MANZANA” - STRUDEL DE MANZANA

• 1 ½ taza de harina con polvos
• 2 huevos
• 4 cucharadas soperas de azúcar
• 8 manzanas rojas peladas y ralladas en láminas
• Canela en polvo
• 1 cucharada de azúcar
• 4 cucharadas de mantequilla
• 100 ml de crema de leche
• 200 ml de leche condensada

1. se hace una masa juntando la harina, con los huevos y el azúcar, se uslerea y se divide en dos, se rellena con las manzanas con azúcar y canela. Se hace un rollo. Se disponen los rollos en una budinera.

2. Se cubre con la crema y se lleva al horno a 180 grados por 40 minutos, a los 30 minutos se cubre con leche condensada.